农历的十月初十到十一月十三，是长安区沣河一带的“十月会期”，也叫“忙罢会”或“蒸饭会”，这是当地仅次于春节的重要节日。此时秋庄稼收割完毕，正值农闲，亲戚朋友间趁此相互走动，互庆丰收，联络感情，增进情谊。每到这个会期，长安区滦镇、五星、东西留堡、东大、五楼、井架、庆镇乃至鄠邑区秦镇等自然村，都要按各自约定俗成的时间过会。此期间，除了耍社火、唱大戏、排乐班外，人们最期待的就是吃蒸饭。
　　关中东府渭河一带的人把大米饭叫蒸饭，但长安区人所说的“蒸饭”却不同，它是用糯米、大米和豆类混合蒸成的一种饭食。这种蒸饭平时不吃，唯有过会、过事等重要场合才能见到。我的老伴是长安区东大村人，我俩常一起回她娘家，每逢农历十月过会，我俩回去的次数更多，为的就是领略吃蒸饭的当地习俗。
　　过会的前一天，大家一大早就开始忙活了。妇女们淘米、拣豆子、泡豆子、处理荷叶；男人们上集割肉、买排骨、买菜、准备各种调料。当天下午，巧媳妇们将泡好的大米、豆子搅拌均匀备用，再根据米的多少，添适量的水，然后给锅里放一小块瓦片，以判断水的多少。当这些准备好后，媳妇们在锅内放上笼篦，铺上荷叶，把混合好的豆米倒在上面，拌上大油排骨汤和调料。蒸之前，要用筷子在米上预插几个出气孔，然后盖上锅盖，用厚厚的包袱麻袋捂在上面，再压一块大石头。对于蒸的时间，据说越长越好吃，一般在4小时以上。这期间也不闲着，人们开始炼大油，煮调和水……4小时后，揭开锅观察饭的颜色、软硬，如果硬了再蒸个把小时。
　　次日早上，会期开始，主人把锅烧热，待三姑六姨女婿外甥全部上门后，摆上酒席，先上几道菜，再热一大壶自家酿的黄米酒，最后压轴的主食便是蒸饭。蒸饭吃起来绵软香甜、滑而不腻，最为重要的是量大管够，客人们只管放开肚皮，大快朵颐。临走时，他们还不忘给家里的老人孩子们再带上一些。
　　吃蒸饭不光在过会期间，长安区农人每逢婚丧大事、过三年、庆满月都要吃蒸饭。由于过事人多，席口多，用料多，帮忙的人也多，有时得用几口大锅来制作蒸饭。依照农村乡俗，往往是一家过事全村赴约，不管行礼多少，开席时基本都是全家出动、老少赴宴；看到蒸饭时客人们垂涎三尺，明吃明拿或明吃暗拿司空见惯，主人对此则视而不见，只为图个吉利。
　　古人云，独乐乐不如众乐乐，蒸饭会的精髓正在于此。一锅锅黏糊喷香的蒸饭为拉近人与人之间的感情、促进乡邻和谐发挥着不可替代的作用。