日常清理厨房时，锅盖常常被忽视，尤其是锅盖外侧。时间长了会发现有顽固的污渍，摸上去都是黏黏的，难以清除。想要清除锅盖上的陈年积垢并不容易，可以试试以下方法。
　　先在锅盖上涂洗洁精，然后向锅里加入清水，把锅盖倒扣在锅上，之后开火，“蒸”上5-10分钟，然后用柔软的抹布擦拭，再用水冲洗干净即可。此外，炒菜时不用的胡萝卜头也是去油污神器。只要将胡萝卜头沿着锅盖边缘擦一圈，再用水冲洗干净。也可把面粉洒在油腻的锅盖上，搓成碎屑用流动的水冲洗掉，去除污渍。

（衷敬柏）