春节将至，许多糖友却开始为“吃”犯愁，既想与亲友共享美酒佳肴，又担心引起血糖升高，真是左右为难。在此，给广大糖友提供十项建议，助您不再为“吃”纠结。
　  珍馐佳肴巧挑选
　　春节期间，家家户户餐桌上的菜品都非常丰盛，面对美味佳肴，糖友尽量选择那些口味清淡的菜吃，大鱼大肉、煎炸食品、加糖或用淀粉勾芡的菜品浅尝辄止、不可过食。合并肾病的糖友要限制高蛋白食物（如肉类及豆制品）及腊鱼、腊肉等盐腌食品，以免加重肾脏的负担；合并高尿酸血症及痛风的糖友要限制海鲜、动物内脏、大骨汤等高嘌呤食物的摄入，不宜饮酒。
　　副食当饭不可取
　　不少人认为，米饭、馒头（即主食）是碳水化合物，应当少吃，而肉蛋类副食不含糖，多吃点无妨。其实不然，肉蛋的主要成分是蛋白质和脂肪，它们在体内同样可以转化为葡萄糖，吃多了同样会升高血糖，而且还会导致血脂升高及肥胖。此外，过量的蛋白质摄入，还会增加肾脏负担，对糖尿病肾病患者尤为不利。糖尿病提倡膳食均衡，副食也不能多吃，节日期间餐餐大鱼大肉，甚至拿副食当饭吃，并不可取。
　　美酒虽好莫贪杯
　　酒只能提供热量，几乎不含其它营养素；糖友可能因饮酒而影响正常进食，导致血糖波动；长期大量饮酒可导致肝损害，引起酒精性脂肪肝，还可诱发急性胰腺炎；酒精能抑制肝糖异生，还会刺激胰岛素分泌，糖友如果空腹饮酒，极易发生低血糖，而低血糖的症状又跟醉酒症状颇为相似。
　　远离甜饮料
　　无论是可乐、雪碧、芬达等碳酸饮料，还是葡萄汁、桃汁、椰子汁等鲜榨果汁，含糖量均较高，容易引起血糖飙升，糖友还是不喝为好，最适合糖友的是白开水和淡茶水。
　  水果能吃有讲究
　　只有血糖控制良好的糖友才可以吃水果，如果血糖过高，则应以黄瓜、西红柿代替水果；其次，尽量选择含糖分低的水果，如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨、葡萄、木瓜、火龙果等，不要吃含糖分高的水果，如荔枝、桂圆、香蕉、鲜枣、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜桔等。
 　 坚果虽香要限量
　 坚果包括：花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子仁、开心果等几乎是春节家家户户的必备零食。但是坚果仁属于富含脂肪的高热量食品，吃得过多会导致热量摄入大大增加，血脂通过糖异生作用转化为葡萄糖，造成血糖升高，大量食入还可升高血脂。因此，为保持血糖稳定，糖友对坚果类零食应当不宜多食，一天最多吃50～100克瓜子或花生，同时，要把坚果的热量从主食里扣除，例如，吃75克的带壳葵花子，应少吃100克馒头。
　　“无糖”食品别多吃
　 逢年过节，子女都会选择些“无糖”食品孝敬家中的糖尿病长辈。殊不知，这些所谓的“无糖”食品，只是不含蔗糖而已，同样也是淀粉做的，其本身没有降糖作用，吃多了同样会升高血糖，且糕点里往往含有大量的油脂。
　  进餐顺序需注意
　 正确的进餐顺序有助于糖友控制进食量，避免餐后血糖过度升高、减少血糖波动。中国膳食指南建议，糖尿病患者进餐时，按照先吃蔬菜，再吃肉蛋等荤菜，最后吃主食。这样一个进餐顺序，鼓励患者细嚼慢咽，避免进食速度过快。
　  外出就餐有预案
　　出门前先把所用药物（包括胰岛素注射笔等）备好，与含糖食品（如饼干、糖果）一起随身携带。饭前打上胰岛素之后，如果上餐时间延误，可以先吃点随身携带的零食，以防发生低血糖。就餐时尽量吃些口味清淡的菜品，少吃煎炸、糖醋食物，对勾芡较多或油脂较大的食物，也可用清水涮一下再吃。
　  多吃加药不可取
　　节日期间，许多糖友往往经不住饭菜味美可口的诱惑，吃得明显比平常要多。因担心血糖升高，于是自行加大降糖药用量，这种做法并不妥当。饮食控制是糖尿病治疗的基石，进食过量一方面会加重胰岛β细胞的负担，另一方面还会增加药物的毒副作用，如果不控制饮食，光靠药物很难取得理想的效果。

（据科普中国）