我非常喜欢吃豆芽。它吃起来清香爽口，而且含有丰富的蛋白质。这么美味又营养的豆芽是怎么长出来的呢？为了了解这个过程，妈妈给我买了一盒水培黄豆，让我可以清晰地观察到黄豆变成豆芽的过程。
　　首先，我将黄豆放入水中浸泡十个小时，然后将泡好的黄豆均匀铺在盘中，上面再盖一块湿毛巾。过了一晚，我惊喜地发现，有两颗黄豆已经长出了胖乎乎的黄色小芽，就像小蝌蚪一样。豆瓣是小蝌蚪的脑袋，小芽是它的小尾巴，特别可爱。又过了一天，所有的黄豆都长出了小尾巴。我将它们放在种植篮里，继续用湿毛巾覆盖着，等待它们的小尾巴变长。
　　第四天，所有黄豆的尾巴都变长了，而且它们钻过了种植篮的小孔，努力向下寻找水分，就像一个个渴坏了的孩子，伸长胳膊尽力去够水井里的水似的。我还惊奇地发现，随着小尾巴越来越长，它们身上的黄衣服好像被撑破了一样，露出绿色的小肚皮。
　　等到小尾巴长到可以够到种植瓶中的水面后，我每天需要做的就是及时更换瓶中的水，保证豆芽每天喝到的都是干净的水。在豆芽的小尾巴越变越长的过程中，我发现它的身体由绿色又变成了黄色，小尾巴则由黄色变成了白色，这简直太奇妙了！
　　通过观察豆芽的生长过程，我想到了大自然中很多植物。它们就像这些小豆芽一样，只要提供适合的温度、水分和营养，就能生根发芽。而且它们就像长了鼻子一样，能清楚地“闻”到水的位置，从而把根须牢牢地扎向水面。蜕变的过程中，它们必须要像毛毛虫变成蝴蝶一样突破自己，才能变成想要的样子，这个过程一定很疼吧？我想到我每天练琴也是一样，虽然很辛苦，但只有努力了，才能弹奏出美妙的音符。
　　大自然可真奇妙！小小的黄豆努力汲取水分、勇敢冲破外衣，短短七天就长成了鲜嫩的豆芽。原来世间万物都在悄悄生长，只要心怀力量、好好成长，就能绽放出属于自己的生机与美好！

（西北大学附属小学 李函潼）