佳县通镇陈家墕村出产独具特色的手工挂面，晾晒时长长的面条成排垂下，仿佛瀑布。制作这种挂面需要经过和面、醒面、搓条、盘条、上棍、小开、大开等18道工序，除和面外，全部靠手工完成。图为9月3日，陈家墕村村民在手工挂面厂醒面。
　　陶明 摄