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  “牛是农家的‘宝’，不但能耕田，牛粪还是上好的有机肥……”近日，柞水县杏坪镇云蒙村“牛倌”夏庆禄感慨地说，过去耕牛是山区农村的主要劳力，耕地推磨拉车样样少不了。现如今，河道平川的土地，大都实现了机械化，养牛大多是卖给屠宰场图利赚钱。但是，居住在高寒深山区的庄户人家，现在仍离不开牛耕田。吴履山朱恢军文/图

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