7岁开始做饭，13岁开始种地，15岁辍学照顾家人，18岁独自出去打工，收过破烂、摆过地摊、一人同时兼4份工作……生活对于1985年出生的女孩张红春来说似乎不够公平，但正是因为这些经历，再本着自己的辛勤善良、爱与责任，她用榆林土生土长的沙盖，白手起家，一步步打造出“沙盖妹”品牌，为自己装扮出一个精彩的世界。 
　父母残疾15岁辍学回家
　　15岁本是一个花季的年龄，但出生于榆阳区古塔镇赵庄村贫困农家的张红春，却已经挑起了维持家计的重担。照顾年迈的爷爷奶奶、残疾的父母，供妹妹上学，15岁的张红春在没有办法的情况下选择了辍学，开始了种地务农的生活。
　　随着妹妹学费的增加，张红春开始独自外出打工。她曾因为多干一份工作可额外收入50块钱而同时兼职库管、出纳、采购、经理助理4份工作。后来，张红春去破烂厂称斤买来旧杂志，摆地摊销售。之后还开过店，卖过建材。
　　白手起家打造“沙盖妹”品牌
　　说起事业刚起步时，张红春说：“腌制好的沙盖菜，刚开始批发给菜市场，一勺一勺的舀给顾客卖，后来开着面包车跑销路。”
　　有了一定销量后，张红春琢磨着如何让沙盖菜的生产销售走上一定的规模。2011年，她创办了沙盖妹农业合作社，以“产业+农户+基地+合作社”的方式开展生产和营销，主要经营沙盖、苦菜等农副产品。农历5月到8月，三个月时间赚到纯利润8000多元，这是张红春的第一桶金。
　　祸不单行30亩沙盖菜遭雹灾
　　2013年，张红春四处借钱，建了一个60平米的生产车间，买了一辆面包车，种了30亩沙盖菜。若不出意外，一年可赚15万元。可是7月31日的一场大雨加冰雹让张红春一家陷入了绝境。
　　“30亩沙盖菜，一次暴雨和冰雹就全军覆没了，一年没收入不说，借来的钱全都打了水漂。”想起当时，张红春仍感慨万千。
　　面对各种指责，议论，张红春并没有倒下，她再次多方筹集资金，收购沙盖进行腌制。然而腌制的2万斤却全部坏了，这无疑对她又是当头一棒。
　　反复试验独创“0”亚硝酸盐沙盖菜
　　屡次失败，反复试验，张红春终于成功了。并且独创老坛发酵传统工艺方式腌制沙盖，其中不含任何添加剂，绿色健康。“国家规定腌制品亚硝酸盐含量必须控制在≤20的范围内，但去年经陕西省质监局检测，我们的沙盖菜亚硝酸盐含量为0.3，而今年检测的含量为0。”张红春开心地介绍道。
　　对于未来，张红春满怀信心，“今年，我们修建了14亩的新厂区，生产车间600多平米，通过线上推广，线下销售的模式，截止目前，参加合作社的农户达150多户，遍布榆阳区各乡镇，我相信不久的将来，沙盖菜一定会走进更多的家庭，为更多人带来健康。”

（本报记者 杨海琴）