霜冻来临前短期内的应急预防措施
  熏烟防霜冻 熏烟法一般可使气温提高1-3℃，能减少地面辐射热的散发，同时烟粒可吸收空气中的湿气。冬季冷空气容易聚集的地势低洼果园，该法效果尤好。其做法是，低温寒潮来临前的傍晚，以碎柴禾、碎杂草、锯末、糠壳等为燃料，气温下降到果树受冻的临界温度时点燃。并控制浓烟使烟雾覆盖在果园内的空间，一般每667平方米果树可设4-5个着火点，每堆用料15-20千克，并将其设在上风口。 
  灌水和喷水 灌水在霜冻前2-3天进行，提高土壤湿度，增加热容量，待夜间地温下降后，将热量缓慢释放出来。灌水后，空气湿度亦增加，其夜间遇冷凝成的水滴能释放出潜热，灌水可增温2-3℃。
    花前喷盐水 花芽萌动前树体均匀喷施1％的生理盐水或喷天达2116、氨基酸钙等，提高树体自身的抗冻能力，预防花期霜冻。
    冻害发生后及时补救措施
  及早灌溉划锄 化冻后要尽快灌溉，加快深层土壤的解冻速度，促进土壤升温，缓和土地旱情和空气干燥度，加速葡萄根系的活动，促进新根萌发，吸收和向树体上部传导水分；浇水后，及时安排划锄，保持土壤墒情，降低冻害导致的葡萄树体生理干旱，降低葡萄树体受冻程度。
    萌芽后的冻害调查 调查各品种受冻面积和受冻程度，然后针对实际情况再采取相应的补救措施。
    受冻园地管理 区分受冻葡萄园的实际情况，分别采取适当管理措施。对发生冻害较轻的园片，剪除树体冻死部分，挑选生长健壮萌发的新芽进行着重培养，争取当年培养成形。
    加强病虫害的预防和防治 根据各园片各品种、各种病虫害发生的实际状况合理用药，减少病虫害发生。
    加强后期管理 要加强受冻园片的后期管理，多施磷钾钙肥；培养健壮枝条，增强树体抗寒、抗旱能力；减少负载量，促进树势植株恢复。

（元云丘）