长白猪
　　原产于丹麦，是世畀上分布最广的著名瘦肉型猪品种。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松驰，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16-17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10-12头，乳头6-8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90-100千克，屠宰率72%，胴体瘦肉率66%左右。 
　大白猪
　　原产于英国北部的约克郡及其邻近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体形匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖较高，初产10头，经产12头，乳头7-8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率74%、瘦肉率63.5%。
　杜洛克猪
　　原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强。毛棕红色，深浅不一。头小清秀，嘴简短。耳中等大，略向前倾，耳尖下垂。背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达。四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产仔8-9头，经产仔10头左右。乳头5-6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，胴体瘦肉率68%。
　　皮特兰猪
　　原产于比利时。体躯呈方形，体短而宽，四肢短而骨细，肌肉特别发达。毛灰白，夹有黑色斑蛱；耳中等大，前倾。母猪平均窝产仔9.7头。背膘薄，胴体瘦肉率高（60%以上），是杂交体系中的终端父本。但早期的皮特兰群体中含有氟烷隐性基因，使用时应注意。

（文咏缨）