整形修剪 香椿春季整形修剪可与椿芽采收同时进行，根据树干长势情况而定。若树干长势过高则需对新芽进行摘心处理，以促其下部芽苞萌发；若树干高度合适则可保留新芽，木质化后将成为2-3个侧枝。这样树形成型后树干高、枝条大、树冠层面厚、通风采光好、采收面大、产量较稳定。对于主干长势良好的香椿树根茎部萌蘖条应及时清除，以减少养分无用消耗、主干生长健壮。
    肥水管理 香椿喜湿、不耐旱，对土壤通气性要求较高。喜水怕涝，多雨季应加强排水工作，雨后及时排出田间积水，谨防沤根。每次香椿采芽完成后应及时追施复合肥或腐熟有机肥，以保证植株生长所需养分充足，长势茂盛。

（薛 琳）