看土壤颜色 肥土土色较深；而瘦土土色浅。
    看土层深浅 肥土土层一般都大于60厘米；而瘦土相对较浅。
    看土壤淀浆性及裂纹 肥土不易淀浆，土壤裂纹多而小；瘦土极易淀浆，易办结，土壤裂纹少而大。
    看土壤保水能力 水分下渗慢，灌一次水可保持6-7天的为肥土地；不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土。 
    看水质 水滑腻、黏脚，日照或脚踩时冒大泡的为肥土；水质清淡无色，水田不起泡，或气泡小而易散的为瘦土。
    看夜潮现象 有夜潮，干了又湿，不易晒干晒硬的为肥土；无夜潮现象，土质板结硬化的为瘦土。
    看保肥能力 供肥力强，供肥足而长久，或潜在肥力大的土壤均属肥土。
    看植物 生长红头酱、鹅毛草、荠草等的土壤为肥土；生长牛毛草、鸭舌草、三棱草、野兰花、野葱等的土壤均为瘦土。
    看动物 有田螺、泥鳅、蚯蚓、大蚂蝗等的为肥土；有小蚂蚁、大蚂蚁等的为瘦土。

（乔 斌）