谣言：这些年来，猪蹄可以美容的说法已经让不少人深信不疑。传言称，吃哪补哪，猪蹄、猪皮含胶原蛋白，吃了可以让皮肤更好。 
    真相：胶原蛋白通俗说就是驴皮、猪蹄的主要成分，往深里说，按照结构来分，可分为I型胶原为异质胶原，有两种α链，而II型胶原为同质胶原，只有一种α链。人体或动物体内含有I型、II型等16种型号的胶原蛋白。分子结构上的区别为，I型胶原蛋白含有2条α链和1条α链、II型含有3条相同的α链。两者有一定区别。
    在我国，胶原蛋白在保健食品里经过批准的功能主要有两项——增加骨密度和改善皮肤水分。这两项功能都有适宜人群，如：前者为中老年人。号称有其他功能，那就是违规了。
    目前没有足够的科学研究证据支持，口服胶原蛋白保健品在营养价值上比普通食品优越，从补充蛋白质而言，不如喝杯牛奶吃个鸡蛋。以美容？