枣糕馍，原叫“早告馍”，馍的两侧镶红枣四只，再在馍面上捺出梅花图案，故名“枣糕馍”，是洋县一种口味酥香、花色独特的面点食品。
    相传很久以前，洋县一带荒无人烟。后来从四川来了一些逃荒的农民，靠种地过着十分清苦的日子。有天从远地跑来一头金色黄牛，主动帮助人们耕田，当年庄稼获得大丰收。人们对金牛感激不尽，做了很多好东西给它吃，可金牛吃馍。不久金牛走了，据说是被玉皇大帝召到天上去了。人们非常想念金牛，每天早晨做很多金牛爱吃的馍，对天祷告希望金牛能够重返人间。人们祷告用的馍馍便被称为“早告馍”。这种风俗历代相传，人们或在馍上染花、或在馍中放枣，逐渐演变成枣糕馍。

（阎成功）