茶对于中国人来说，不仅仅是一种饮品，也是几千年华夏文明与现代文明的交织。春天是四季中最适合饮用花茶的季节。
    花茶有着疏肝理气、开胃、美白、抗衰老等众多功效，经常饮用花茶，不但有助于体内阳气生发，驱逐寒邪，还能提神醒脑，消解春天的困倦和疲乏。
    花茶制作主要是利用茶叶能吸附异味，而鲜花能散发清香的特点，将鲜花和茶丕混合“窨制”而成。鲜花吐香，茶丕吸香，使得制作而成的花茶兼具花香和茶香，从而形成了花茶独有的色、香、味。
    春季花茶推荐：
    玫瑰花茶
    对女性而言，经常饮用玫瑰花茶可以调节经期，减轻经期时小腹坠痛的症状。玫瑰花中含有的丰富维生素可以改善皮肤干燥状态。饮用时，取花朵5-6枚，开水冲泡即可，也可以加入红枣、红糖等，既使其香甜可口，又补气养血。
    蒲公英
    蒲公英属于药食同源的植物，不仅可以入药也可以做菜食用。长期用蒲公英泡水喝，具有清热解毒，消肿散结、祛火、消炎等功效，能增强肝脏的解毒作用，降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，也是加拿大正式注册的“利尿类”草药，可见其利尿作用之强，春季饮用可以防止尿道炎的发生。此外，蒲公英还能缓解便秘，促进乳汁分泌，特别适合哺乳期女性饮用。
    桃花
    桃花具有良好的美容功效。适量饮用桃花可以扩张血管，改善皮肤血液循环，使肤色红润。桃花中含有的山奈酚等抗氧化物质，不但能促进皮肤脂褐质的排出，预防黄褐斑，还能抗皱嫩肤。此外，桃花微苦，可以利水、通便，适量服用还能减肥瘦身。
    茉莉花
    茉莉花茶有理气安神、温中和胃、抗菌消炎的功效。茉莉花茶中含有大量的挥发油类，可以提神、清火、缓解腹部胀痛。其中的茶多酚、茶色素等，不但能抑菌消炎，治疗皮肤炎症，还有抗癌抗突变的功效。此外，茉莉花还能调节内分泌，稳定情绪，消除心情紧张和疲劳。
    金银花
    金银花又名“忍冬”。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，常饮金银花有增强免疫力的功能。春季喝金银花茶有利于提高人体免疫力，能起到杀菌消炎的作用。

（王桂真）