“韩萱”偶尔有人应:萱草的作用

西北农林科技大学 刘紫祺

       
  康乃馨,在西方是子女向母亲表达爱意的一种植物。那么,我们国家的母亲花是什么呢?萱草(Hemerocallisfulva)就是我们国家的母亲花。但是,又有多少人了解萱草呢?笔者通过查阅各种古代典籍和近年来中外的科技论文,对萱草的药理作用及传统文化的含义,做一简单的梳理。
  萱草,为百合科萱草属多年生宿根草本。具有短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。叶基生、宽线形、对排成两列,背面有龙骨突起,萱草别名众多,有“金针”、“黄花菜”“忘忧草”“宜男草”“疗愁”“鹿箭”等名。原产于秦岭以南(大约在战国前期韩国的地理位置)。其根、叶、茎、花在东亚地区作为蔬菜和传统的药材已经有几千年的历史。《本草纲目》李时珍云:“萱宜下湿地,冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,其花有红黄紫三色。结实三角,内有子大如梧子,黑而光泽。其根与麦门冬相似,最易繁衍。”《本草纲目》引《图经本草》云:“萱草处处田野有之”。
  据有关古代文献记载,萱草主要有保护内脏、消食通便、解酒排毒、令人欢乐忘忧、生育、在饥荒年代也有救荒的作用。
  治肝 《食物本草》中有言:“花名宜男,炒以茶点,又安五脏,利心志”此处“宜男”指的就是萱草,但对于治疗内脏的叙述相对模糊。根据《本草纲目》中的描述:“作菹,利胸膈,安五脏,令人好欢乐,无忧,轻身明目。”中医理论的基础《黄帝内经》中有言“东方青色,入通于肝,开窍于目。”更有“鹿食九种解毒之草,萱乃其一。”的说法,《事林广记》中就有明确的记载“食丹药毒∶萱草根,研汁服之。”根据现代生理学和解剖学的理论,肝在哺乳动物体内本身就具有排毒的功能,更进一步的解释了其对于肝脏的保护作用。
  排毒 而萱草对其他器官的作用,可以通过“煮食,治小便赤涩,身体烦热,除酒疸。”得知。小便赤涩是由于肾脏受损,身体烦热是因为肝火过旺,而酒疸的成因是过度饮酒导致的脾胃不适。由此可知安五脏的说法并非言过其实。在其他医学典籍中也查到了相关的药方得以佐证。譬如《杏林摘要》中提到“小便不通∶萱草根煎水频饮。”,《圣济总录》中“大便后血∶萱草根和生姜,油炒,酒冲服。”
  忘忧 萱草能够被人记住的一个重要原因,就是因为它还有一个名字叫做“忘忧草”,有许多文学作品对此有相关的描述。“萱草一名紫萱,又名忘忧草。吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云:‘萱草忘忧。’”李中《所思》:“门掩残花寂寂,帘垂斜月悠悠。纵有一庭萱草,何曾与我忘忧。”
 生育 萱草还有一个名字叫“宜男”。《本草纲目》引周处《风土记》载:“怀妊妇人佩其花,则生男。故名宜男。”宜男草“宜男”之效到底为何?我们来看《本草纲目》对其性状的描述。李时珍云:“结实三角,内有子大如梧子,黑而光泽。其根与麦门冬相似,最易繁衍。”宜男草内有子,易繁衍,这些性状极易让先民对其产生生殖崇拜。再加上萱草兼有食用与药用功能,广泛应用于人们日常生活中,因此,选择萱草作为他们在繁殖方面的祈愿对象,便不足为怪了。有人在喜庆的场合,也用萱草祝福当事人。“家承阀阅高,人擅闺房秀。嫁得伯莺夫,直是齐眉偶。榴花著子时,萱草宜男候。一笑捧觥船,共祝人长寿。”
  救荒 在和平年代尚有伤寒病痛,如果赶上天灾人祸,在饥荒年代萱草同样发挥着重要的作用。《救荒本草》中就有言:“萱草花……救饥:采嫩苗叶煠熟,水浸淘净,油盐调食。”而在《植物名实图考长编》中,就附有治疗水肿的药方“通身水肿∶鹿葱根叶,晒干为末。每服二钱,入席下尘半钱,食前米饮。”作为寻常菜肴中司空见惯的“黄花菜”,在饥荒年代也是救人性命的良药。
  萱草的传统功能在现代医学方面也得到了很多印证。有专家通过现代的技术手段和试验方法,已证实萱草有抗抑郁、抗氧化、抗肿瘤、肝保护、抗寄生虫、分解脂肪等作用。外国专家也证明萱草有“治疗酒疸、炎症,抑制脂质的过氧化反应等药理作用。”郭冷秋等学者通过实验发现萱草根可以应用于血吸虫病的治疗,也具有抗结核,抗菌,抗肿瘤等药理作用。萱草花的主要药理作用是镇静安神,也有抗抑郁,预防肝炎等作用。现代科学研究的成果,从侧面佐证了传统中医药的科学性和可信度。
  萱草最早出现在《诗经·卫风·伯兮》“焉得谖草,言树之背。愿言思伯,使我心痗。”妻子用萱草来抒发对在外打仗的丈夫的思念之情。后来萱草慢慢演化成孩子思念母亲的一种植物。古今人皆以萱草谕母,不知何所证据?有先生这样答:“萱音同谖,谖草即晋稽康所论忘忧草也。诗云,‘焉得谖草,言树之背’。背,北堂也。按婚礼,北堂为妇洗之所。故后世相沿,以北堂谓母,而有萱堂之称。”正因如此,萱草成为诗人讴歌母爱的素材:“我闻在昔,母训是仪。欧母画荻,孟母断机。桓桓元子,千里求师。神山虽远,梦魂常追,学成而返,执手涟而。曰何而喜,曰何而然。猗欤萱草,爱此春晖。呜呼哀哉!”目前,在隋唐墓志铭、宋代瓷器、明清家具上也发现有萱草的图案。
  总之,萱草是一种既有医学价值又有人文色彩的古老的植物。在母亲节即将来到的五月,您手捧萱草,定会有一种别样的感受吧。