薄荷原是产于地中海一带的芳香草本植物，罗马人与希腊人都很喜欢薄荷的味道，在节庆时，他们还会把薄荷编织成花环佩带在身上。后因薄荷对土壤，生长环境及温度的要求都不甚严格，渐渐流传到美国，西班牙，意大利等地，广泛种植。
　　薄荷是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，种类繁多加之不同品种薄荷的杂交十分常见，使得薄荷家族颇为庞大。薄荷的味道是独树一帜的，这种鲜明的特质让它在全世界料理中，都有极强的渗透性。
　　关于薄荷有一个传说，某日，冥界之王海地斯到地面上闲逛，突然看到美丽的精灵曼西，便深深地爱上了她，但这件事却被妻子波塞风妮发现了。波塞风妮想要为自己所受的侮辱讨回公道，于是运用法术把曼西变成无用的杂草；而曼西虽然变成了草，身上却拥有了一股清凉迷人的芬芳，越是被摧残踩踏，香味就愈加浓郁。后来，为了纪念虽遭遇挫折，但内心仍坚强善良的曼西，人们把这种草就称作薄荷。