冰箱用不好，危害真不小！在日常生活中，冰箱可以算家中使用频率最高的电器了。但你知道吗？若使用方法不当，冰箱同样会带来诸多安全隐患，比如引发起火、爆炸等事故，或危害人体健康。下面我们就来看看哪些情况可能带来安全隐患，又有哪些食物会对冰箱“水土不服”吧！
　　冰箱有时“气性”大遇到干冰易爆炸
　　干冰其实就是固态二氧化碳，经常被用于食品保鲜，正常情况下干冰是比较“温顺”的，但如果将其放在冰箱中，就很可能出现危险。干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生极大的压力，最终导致物理性爆炸。干冰的挥发温度为零下78.477℃，而冰箱冷冻室的温度在零下24℃至零下4℃。也就是说，即使在冷冻室的低温下，干冰也会挥发。所以干冰不能用密封性能好、体积较小的容器储存，而应放在空气流通的地方。
　　冰箱中容易爆炸的东西可不只是干冰，酒精放在冰箱中也可能引起爆炸。另外，虽然概率比较低，但把可乐放在冰箱冷冻室也可能引发爆炸，所以可乐瓶的外包装上通常会有一行小字：禁止加热或零度以下冷冻，其他碳酸饮料也是同理。
　　盘点对冰箱“水土不服”的食物
　　冰箱虽然能够在一定时间内给食物保鲜，但它并非储存室，有些食物就对冰箱颇为“水土不服”。香蕉、荔枝、火龙果等热带水果在冰箱中极易变质，而黄瓜、青椒、西红柿等在冰箱中储存几天后也容易变味、变质，甚至腐烂。另外，中药、巧克力、咖啡、蜂蜜等也不适合放在冰箱中。
　　储存肉类、鱼类时也需要慎重。肉类在冷却贮藏时会有霉菌、细菌的增殖。细菌增殖时，肉的表面会出现黏湿现象；鱼类在冷却贮藏时也会有细菌增殖，因为鱼上附着的水中细菌，如极毛杆菌、无芽孢杆菌、肠炎弧菌等都是嗜冷菌。
　 那些关于使用冰箱的正确方法
　　那么我们到底该怎么用冰箱呢？使用冰箱时需注意以下几点：
　　1、热的食物放入冷藏室前，必须先冷却至室温。
　　2、存放的食物之间要留有适当的空隙，否则会影响冷气循环及温度感应。
　　3、可将需要解冻的冷冻食品先放置在冷藏室内，利用冷冻食品给冷藏室降温，节约能源。
　　4、大部分电冰箱增加了智能功能，如部分间室独立关闭功能等，消费者可以根据需求选择是否关闭冷藏室，以节约能源。
　　5、按需使用变温室的变温功能。

（李平峰）