基肥的施用
　　整地全面撒施肥料进行翻地，其它种类的蔬菜，以条施为主进行施用，即在菜畦中央挖深沟，向沟里施化肥或厩肥等有机质肥料，然后在它的上面撒施化肥，再覆盖土壤、整畦。
　　追肥的施用
　　浇施把化肥泡水溶化后浇施。种植密度大的短期绿叶菜类，整地浇施。种植密度小的长期菜类，可用条施、环施、穴施，注意肥料尽量不要施在菜叶上。
　　干施生长期长的蔬菜，在其追肥重点时期，可在菜畦的株行间，挖小洞穴，将化肥施入后，洞穴上覆盖土壤。注意每次追肥挖的小洞穴要错开。追肥要注意与其它农事活动配套。一般菜田先行中耕、除草、培土后，再施肥，改口灌水。
　　根外追肥
　　根外追肥最好在傍晚或早晨露水干后9点前进行，因为这时叶片气孔张开，有利于植株吸收。根外追肥后需要4小时无雨，否则效果很差。
　　氮肥的根外追肥宜选用有机氮肥，宜在采收期10天左右进行。
　　磷肥根外追肥宜选用磷酸二氢钾或过磷酸钙。如用过磷酸钙，须经过滤，即按1：50-80的比例加入水泡浸一昼夜，然后过滤液体喷洒。钾肥用氯化钾或硫酸钾，须泡水成0.3%-1%浓度后使用。

（张永敏）