第04版 智慧生活
自制花生糖
陕西科技报
工具:
切剁器、三层厨神。
材料:
花生500克、白糖150克。
做法:
将花生放入三层厨神,用微波高火煮2分钟后取出,摇晃2分钟后再煮到八成熟。把花生取出放凉后,放入切剁器里拉碎。把锅加热放糖,中小火把糖化稀释至金黄色有微小泡,再分次将花生碎放入锅中,边倒边顺时针搅拌成团直到锅中无糖。
最后,把花生糖团取出,在砧板上用刀按平,根据喜欢的厚度切块,放凉后放入盘中,即可食用。
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