我们知道，皮肤有胶原蛋白，食物也有胶原蛋白，这样不就能以形补形了吗！
　　且慢，先看看胶原蛋白吃进肚子后经历了什么——
　　胶原蛋白属于蛋白质，蛋白质是由无数氨基酸组成，而人体合成蛋白质的过程可以分为转录—翻译—翻译后修饰三步，简单说来，蛋白质进入人体后一定要被分解为最小单位的氨基酸，才能被吸收，吸收后的氨基酸需要重组，变成新的、为人体所用的蛋白质。吃胶原蛋白能美容，这只是个传说。
　　为什么说胶原蛋白无法“以形补形”呢？
　　首先，胶原蛋白所含氨基酸在所有蛋白质中是相对较少的，吸收率也较低，吸收率低，你还指望它的利用率高到哪里？
　　再者，吃胶原蛋白，和吃其他的蛋白质没有区别，都需要先被分解为氨基酸，再作为新蛋白质的原料，无法被直接利用，更不能跟随你的意志，对皮肤、骨骼起到特殊的、定向的保健作用。

（张 欢）