“太白七药”非七药
　　“你们展示的这个灵芝是真的吗？”“你这装袋子里黄色的丝丝是啥药？”“你们展示的太白药谷特色七药（简称：太白七药）到底是哪七药？”……农高会的第一天，太白县太白山草医药研究协会的展位前挤满了游馆的市民，络绎不绝的提出与中草药有关的各种问题。
　　展会上，协会会员孙会明将装在袋子里的黄色丝丝拿在手中介绍到，这个叫做金丝带，味道甜中带苦，具有除风湿，止血止痛，调经活血，镇静安神，健脾胃的功效。可治疗劳伤腰腿痛，外伤出血，月经不调，子宫脱垂，白带，精神病，痫症，半身不遂，阳痿，头晕目眩等疾病。接着，又拿起了手边装着黑色种子一般的罐子介绍，这个叫太白米属于“太白七药”里的一种，如果你肚子疼了，只要吃上七粒，十分钟后肚子的疼痛感就会有所减缓。
　　孙会明在接受采访时表示，今天被问到最多的一个问题就是，太白七药到底是哪七药，然而，太白七药并非我们字面意思所理解的太白山上的七种山草药。太白山中草药药名后只要缀以七的草药，统称为“太白七药”。太白山被誉为中国药山之首和天然药谷，相传太白山“七药”有72种，太白草医把“七药”视为“药中之宝”。草医认为桃儿七为“七药”之王，百药之首，草药之君。红毛七为“七药”之国老，专司调节百药。桃儿七、芋儿七、长春七、金牛七、朱砂七、太白三七、红毛七、钮子七称作八大金刚。
　　别看我们小，我们追求高
　　每当你挑选葡萄的时候，你是否会选择果穗整齐、颗粒饱满、色泽鲜艳的呢？如果我告诉你，果穗有些松散、果粒较小、果皮上还有些小黑点这样的葡萄却供不应求，你会相信吗？没错，这就是西安市灞桥区新筑新农信息协会在农高会上带来的灞桥特色户太八号。
　　西安市灞桥区新筑新农信息协会会长张竹青介绍，一般的户太八号在坐果期都是通过激素处理，强制让它坐果，所以户太八号的果穗会非常的紧促，同时也没有核，没有核的葡萄要膨大分泌不出花青素等生长素，等到花膨大的时候就需要使用一些外援激素。然而，在消费者对食品安全要求越来越严的今天，协会作为目前全国唯一自然法生产葡萄的基地，通过自然法生产，让葡萄自然坐果，葡萄内部有核，核内的花青素就会使果实自身膨大、着色，葡萄吃起来也就更加有水果的醇香味道，没有其他异味。
　　“虽然，在外观上我们灞桥区的户太八号不占优势，但是，我们通过销售模式方面弥补我们的不足，线上使用百度、360等推广，线下联合百果园、汇丰果业、天天仙等多家大型企业，不仅如此，我们还结合当下的互联网，通过微信平台、朋友圈进行推广，我们的目标就是将我们的产品搬上高档人群的消费舞台。”张竹青对记者这样说到。
　　红肉苹果——红色之爱
　　“这苹果肉怎么是红色的，像红色爱心一样。难道我以前吃的是假苹果？这次来农高会可算长知识了，认识了苹果的新成员。之前只知道苹果果肉白色的和黄色的，不知道还有红肉苹果。真是大开眼界。”一位参观者现场看到红肉苹果，如是说。
　　据展台的工作人员介绍，我们称这个苹果为红色之爱，它是由瑞士水果育种专家马库斯科波特花了近20年时间培育而成！英文名Redlove。
　　红色之爱该品种十月中旬成熟，单果重150克-265克，其果肉呈玫瑰红色，娇艳欲滴，令人望而垂涎，极为诱人，并且果实切后不变色，无论烹饪或榨汁，色彩都保持鲜红，加工不必添加色素，也可以从果汁中提取昂贵的花青素广泛用于食品加工产业，其果肉细密，硬脆，汁多，含可溶性固形物20.78%，浓甜，含糖17%，微酸，含酸0.6%，具有浓郁的香味，风味独特，口感极佳，更可贵的是其果肉花青素含量很高，花青素是普通红富士的23倍多。花青素是一种抗氧化物质能有效防治人体的细胞衰老，预防癌细胞的产生，疏通心脑血管的堵塞等等，在欧洲被誉为超级保健水果。
　　“这种苹果产量怎么样啊？”咨询的人群中有人问到。“产量不错。”工作人员说，栽植第二年结果，第三年亩产1500公斤，盛果期亩产3000-6000公斤。在我国北方苹果适生区和次生区都可发展！
　　听音乐、喝泉水的“特种野猪”
　　“你们养猪，还给它们听音乐、喝泉水？”在“科技助力精准扶贫”专题展内，杨凌天成家庭农场带来的“特种野猪”引起了大家的注意。“特种野猪”是由“小兴安岭山脉的纯种野猪、东北家猪、秦岭野猪、关中黑猪”的多元化品系杂交改良，形成的新一代品种。”农场经理李岩介绍说，“特种野猪”的生长周期超过12月，具有东北野猪的粗键体型，毛色又如关中黑猪黑亮顺滑。肉质细致均匀，坚韧富有弹性。
　　“养殖基地位于国家级农业示范区，选地远离市区，环境清净，散养区内种植大片果木，天然散养的模式，激发了特种野猪体内的野性，恣意拱掘，饥食林果野菜，渴饮深井渗透水，又添豆粕、谷物杂粮等加以喂养，这样饲养的特种野猪肉是真正意义上的原生态天然环保猪肉。同时在猪舍，安装有自动饮水降温系统，电热温箱，提高了仔猪成活率，适时播放音乐，保证特种野猪的快乐健康成长。”工作人员在展会现场科普一下他们在养猪方面的小技巧。
　　“特种野猪”之所以受消费者青睐，就是因为野猪肉营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿的脂肪只有家猪的50%。含有17种氨基酸，亚油酸（C18-）含量是家猪的2.5倍。而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最需要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得的一种氨基酸，它对人体的生长发育有着极其重要的意义。
　　“金”米粒的前身今世
　　“你这米为啥是金黄色的？”“你这是啥米呀？”永寿县华晟生态农业有限公司总经理杨斌每当被大家问到这样的问题，都会笑呵呵回答：“这是玉米，不信你可以放嘴里尝尝”。当提问者得到答复时，脸上总不免露出些许惊讶。
　　据杨斌介绍，公司对农副产品深加工就是为了提升农副产品的附加值。今天这个备受关注的“金”米粒就是我们农副产品深加工的产物，它的前身其实就是自己公司种植的玉米，通过初加工将玉米磨成粉，再通过二次加工，让玉米粉在高温高压下成为一粒看起来和普通米粒大小无差的“金”米粒，这“金”米粒都是可以直接食用，煮稀饭的话口感会更好。说着杨斌就把手中的几粒“金”米粒放到嘴里了。
　　通过杨斌了解到，除了农副产品深加工外，该公司还在建设特色畜牧养殖方面，以规模化生猪养殖为基础，以沟坡、林下散养模式为特色，以渭北黑猪为亮点，按照公司加农户，打造独具特色的畜牧养殖模式。目前为止，建设基础母猪四百头，存栏四千头，年出栏生猪一万头的生猪养殖基地；建设苗木培育及杂果林种植方面，以核桃、冬枣、柿子等杂果为主打品种、以城市园林绿化苗木为重点，建设600亩苗木杂果林基地；建设农业技术培训基地方面，以农业科技培训及农业技术推广为目的，建设年培训能力5000人次的农业技术培训基地。在建设以体验农耕文化为底蕴的休闲观光农业方面，以永寿浓厚的历史文化为基础，依托地域地理优势，以体验传统农耕文化为特色，打造体验、休闲、观光一条沟，达到年接待能力十万人次以上，实现旅游观光年产值一千万以上的特色旅游景点。
　　“开口说话”的农产品二维码
　　“你们给这鸡蛋、西红柿、黄瓜上贴的二维码是干啥用的？”“这些”印有二维码标签的蔬菜展台吸引了很多市民的关注。
　　记者了解到，这是延长县蓝耳朵畜禽养殖专业协会的展台，凡是该协会销售的西红柿、黄瓜、鸡蛋等农产品外包装上均贴有二维码，消费者只需用智能手机扫描二维码，仅一两秒的时间，即可获取蔬菜下种、施肥、采摘、储藏、销售等完整的档案信息，让消费者买得放心、吃得称心。这是农产品质量安全追溯体系建设中的“一环”。同时，这些农产品还取得无公害农产品认证。
　　“鸡其实是有耳朵的，耳朵位于眼睛后面，颈椎以上，表面有片状羽毛覆盖。它有红的、白的、黄的，蓝色的比较少，我在喂鸡的发现了这个现象，所以就注册了“蓝耳朵”这个商标。”在与记者交谈期间，协会理事长孙萌，给我们科普一个关于鸡耳朵的小故事。 
　 

（赵文强 孟星晨）