第05版 医疗保健
食物中的科学
天冷了,这些水果要“趁热吃”(六)
陕西科技报
大枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
做法
将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可,常吃可健脾助消化。
功效
枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。鸡蛋有养心安神,滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。
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