流言：广告称：“糖化反应会引起皱纹、黑头、毛孔增大等皮肤问题而抗糖丸可以分解体内多余的糖分，达到驰缓衰老，去黄，去黑头，收缩毛孔等效果。”
　　真相：糖化反应，可以简单理解为糖发生化学变化。多糖经过消化酶作用变成单糖，是酶作用下的糖化。糖与蛋白质在不需要生物酶的参与的情况下结合，叫作糖的非酶糖化。
　　细胞外液中的葡萄糖可以与皮肤中的胶原蛋白结合，在非酶糖化的影响下，一方面，胶原蛋白的结构会发生紊乱，变硬失去弹性；另一方面，养料送不上去、废物收不下来，导致皮肤弹性下降、引起皱纹。细胞外液中的葡萄糖还可以跟弹性蛋白结合，导致皮肤变薄，进步一萎缩、变皱。目前认为，非酶糖化可能与皮肤的两个主要衰老过程（自然衰老、光照引起的老化）都有关联。但具体怎么参与、起到了多大作用，还不清楚。
　　所以，细胞外液中的糖分，确实跟皮肤衰老有关；但黑头是由厌氧菌分解油脂产生的，跟糖化反应没关系；至于“分解多余的糖分”，那是降糖药的任务。
　　因为相关研究还不够多，很难说市面上的抗糖产品有多大效果。实际上，维生素C、维生素E、阿司匹林、二甲双胍和不少中草药，都在实验中表现出了一定的抗糖化作用，然而这些实验要么是体外实验、要么是动物实验，对人体有没有作用、需要多少才能起到作用，还需要进一步的研究证明。