流言：茶垢会致癌？
真相：不致癌但常年不洗茶垢不可取。茶垢主要是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成，并附着在容器的内壁上。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。但是，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢中虽然含有铅和汞，但其含量甚微，并不会对人体造成伤害，致癌就更不可能。不过，虽然茶垢不致癌，但也并不意味着可以不用清洗。长年不清洗茶垢的做法不可取，因为容易滋生霉菌。如果茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。或者在茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。也可以在茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能把茶垢清洗干净。
