在西安部分高档酒店大厅内可以看到生态展示柜的身影，柜里长满油绿的“奶油生菜”，这种菜摘出来就能吃，一般不用烹调，据了解，这种菜来自陕西旭田秦北植物工厂。陕西旭田秦北植物工厂位于陕西长安区西安秦北世纪花园中心，其种植作物有奶油生菜等多种蔬菜。生产方式也是以LED灯、营养液为主。种植的生产作物生长周期为35-45天（生菜）。产量在每平米500棵每年，主要销售渠道为高档酒店、商超、餐饮企业等。该基地被认定为“杨凌农业高新技术产业示范区农业科技示范推广基地”，同时与西北农林科技大学合作成立了“西北农林科技大学产学研实习基地”。该植物工厂拥有56项国家级专利，其中发明专利5项，经过陕西省科技厅的技术鉴定，其植物工厂的产品被认为具有国际先进水平，达到国内领先水平，符合现代农业发展方向，具有广阔的应用前景。
　　陕西旭田光电农业科技有限公司董事长王琦谈到：“不要纯粹拿第一产业看待植物工厂，第一产业只是种菜买菜，未来的方向一定是现代种植、观光旅游、科普教育，一二三产业的融合。”该公司在陕西的植物工厂不止一家，位于陕西西安市建国五巷内的陕实发旭田植物工厂，是国内第一家地下植物工厂，总占地面积约568平方米，6个叶菜栽培室、3个芽菜栽培室，每日生产300株叶类菜、86盘芽苗菜，已于2015年12月投入运营。
　　在西安市高陵区，陕西鱼菜共生养殖有限公司还构建了一个“养鱼不换水，种菜不用肥”的鱼菜共生清洁植物工厂。鱼池中的水过滤后直接提供给叶菜类蔬菜作为“营养液”，被蔬菜吸收后的“营养液”又流回鱼池成为天然饲料。将水产养殖与水耕栽培两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到协同共生。据最新消息，该植物工厂正在为300亩的新基地做前期准备。这次他们打算发展6个50亩的鱼菜共生项目，每个以10亩为单位培植单一菜品。这样的优势首先是蔬菜长势较好，单一照顾一种蔬菜，可增加产量，提升菜品商品率；其次是观赏效果好，每一种蔬菜种出来都是一件艺术品，将来他们会建一条玻璃长廊，引入观光旅游，实现三产融合。

（于天涯 整理）