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樱桃泡盐水爬出“蛆虫”还能吃吗

  近日,樱桃里面有蛆虫的视频在抖音上传的沸沸扬扬。有消费者把樱桃放进盐水里浸泡或者掰开,竟发现有白色的蛆虫爬出。网帖热传导致湖北多地樱桃的销量和价格下降。
  陕西省现代樱桃产业技术体系首席专家、中国园艺学会樱桃分会常务理事蔡宇良教授表示,消费者如果买到的樱桃用盐水泡出“蛆虫”,就是“果蝇幼虫”,买回去的樱桃可能是果蝇刚刚在里面产过卵,没法肉眼看出。那么“果蝇幼虫”如果被人意外吃下肚,对人体有危害吗?
  不光是樱桃,颜色鲜艳一点的水果,如杨梅、蓝莓等都容易吸引果蝇产卵,从而孵化出果蝇幼虫。果蝇幼虫的主要成分就是蛋白质,吃了不会对人体产生任何危害,没必要为此感到恐慌。建议连日阴雨后少买樱桃,吃前盐水泡一泡,早熟的樱桃在连阴雨后采摘,出现果蝇的可能性更大一些。
  购买时,要看樱桃表面的光泽和有无小孔,新鲜的、光泽亮丽无小孔的,一般都没问题。可挑选硬一些的果实,这种樱桃果蝇钻不进去,或者购买后用淡盐水浸泡15分钟,将果蝇泡出来,然后再食用。此外,尽管果蝇幼虫不会损害人体健康,但它可能蛀蚀果肉。一旦果肉被蛀蚀,导致腐烂,就会滋生病菌,从而对人体产生危害。因此,如果樱桃腐烂了有了糖醋味,就一定不能再食用。

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