许多刚接触茯茶的茶友，不知如何挑选好茯茶呢？如何分辨茯茶的优劣呢？挑选好茯茶的确是一门较难的学问，知道下面五点，挑选泾阳茯茶就很容易了。
　　▲一看茯茶源产地
　　泾阳是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳人的技术”;其次购买好茯茶，要注意外包装是否完整，比如要明确看到企业商标、条码、SC认证、厂址、生产日期等符合国家食品安全生产和包装要求的各项内容。
　　▲二用手掂掂茯茶的重量
　　优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。
　　▲三看年份
　　茯茶属黑茶类，别具一格的制作工艺和作用，使其成为全世界茶叶里既有保健养生功效又有收藏价值的一款原生态茶，1-5年内的茯茶，口感怡人，适合品饮，年份久远的茯茶极具收藏价值。
　　▲四看汤色及口味
　　取10克茯茶冲沏，冲泡2分钟后，观汤呈琥珀色，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正；饮后细细品味，茯茶独特的厚重味在唇齿间甘润顺爽，回味悠长，风味独特。
　　▲五看茶色、金花
　　好茯茶色泽黑褐，含梗较少，含夹杂物低于国家标准，而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之，劣质茯茶杂色较多且浑浊，含梗量太多，含夹杂物也高于国家标准或数多量大，至于金花，劣质茯茶有少许，有的还有杂霉，冲泡后，劣质茯茶甚至无茶味。
　　健康小提示：好的茯茶是纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，同时宜储藏，皆具养生价值和收藏价值。有消食暖胃，降脂减肥，止泻化痔，醒酒安神，清理肠道，调节生理机能的功效，在降脂降糖降压方面表现也十分明显，更是适合现代人喝的好茶。

（泾阳县科协、茯茶中心供稿）