定边县秦氏兄弟食用菌种植协会是由定边县内食用菌行业涉及生产、流通、消费领域的企业、事业单位、集体、个体（民营）和个人自愿联合组成的地方性团体，是独立承担责任的社会团体法人。协会紧紧围绕“为会员提供服务、维护行业利益、促进行业发展”为宗旨，充分发挥“自律、协调、交流、服务”的职能积极开展工作。
　　协会深入开展行业调研，积极听取会员的意见和建议，制定产业发展中的长期规划，完善行业管理，促进行业发展。围绕规范市场秩序，健全自律规则，遵守职业道德，推动诚信建设，协调会员关系，维护公平竞争的市场环境。该协会以充分发挥会员中优秀工作者的优势，在食用菌新品种、新技术、新模式、新产品的开发上联合攻关，实现突破；大力开展人才、技术、管理和法律等方面的培训，帮助会员提高素质，促进行业技术进步和经营管理水平提高。为了提高服务质量，认真做好行业统计，广泛收集、发布本行业周边信息和市场信息，开展法规、政策、技术、管理及市场等咨询服务；参与行业资质认证，新技术和新产品鉴定及推广等相关工作；为会员、为企业开拓市场创造条件。积极组织各地区技术交流，实地考察，经济合作，不断拓市场，提高全县食用菌的影响力。下一步，协会将推进食用菌生产模式的转变，提升食用菌生产的专业化、标准化、产业化水平，重点推进食用菌产品精深加工，鼓励向食品、营养品、保健品、化妆品等多个领域的开发延伸；发挥弘扬食用菌文化，宣传普及食用菌科学知识，拓宽市场，引导人们正确消费。