夏天，啤酒、毛豆、小龙虾，西瓜、冷饮、冰激凌是很多“吃货”的福音，不过天气再热也要注意饮食，以免危及健康。 
　　啤酒+毛豆竟是“定时炸弹”
　　吃毛豆，喝啤酒，眼下是很多人夏天的标配。不过据媒体报道，南京市第一医院风湿免疫科接诊了一位老人，其手指，手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形，不但平时会疼，还影响到正常的生活和行走。接诊的医生介绍，这位老人平时特别喜欢喝酒配着毛豆（黄豆），一起吃当下酒菜。长此以往，导致他体内的尿酸非常高，手指头、趾关节被痛风侵蚀，骨头都变形了，最后只能切除。医生介绍，原来毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜，过多的食用容易引发痛风，如果同时再喝酒，情况就更遭了。毛豆+啤酒这个搭配简直就是“定时炸弹”。
　　苦丝瓜直接熬汤
　　丝瓜被很多人称为“消暑神器，不少人喜欢夏天喝点丝瓜汤。此前，有媒体报道，四川一位老人在菜市场买了个丝瓜炖汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔，就硬着头皮将一锅汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。医生表示，在抢救过程中，患者一家呕吐腹泻，血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。其中苦丝瓜是元凶。医院的化验结果表示，老人一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜，也正是这种毒素险些要了他们的性命。 
　　夏天吃隔夜凉菜
　　夏天凉菜放一晚上后就不要再吃了，夏季温度高，凉拌菜隔夜之后很容易滋生细菌。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌，所以凉菜放一晚上就不要再吃了。临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见，轻者出现腹痛、腹泻等情况，重则导致食物中毒等问题。

（人 民）