金秋十月是柿子收获的季节。柿子虽然好吃，但长辈们经常念叨，不能空腹吃，不能和螃蟹一起吃……这些说法到底有没有道理，应该怎么吃柿子呢？
　　问：空腹吃柿易结石？
　　此话说对了一半。柿子含有较多的鞣酸，可以和纤维素、蛋白质等物质形成不溶于水的团块，也就是柿结石。柿结石会引起急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、肠梗阻等症状，严重时需要进行手术处理。空腹吃柿子产生结石的概率确实相对较大，但不空腹吃柿子照样可以产生结石，且新鲜柿子和柿饼都会产生结石。关键问题是吃的数量。如果一次吃多个柿子或连续几天每天吃几个柿子，患柿结石的概率就会增加。所以，建议大家一次吃一个柿子就好，而且柿子皮不要吃，因为其中的鞣酸较多。
　　问：柿蟹不能同食？
　　这是民间流传最广的食物相克搭配，但其实是错的。柿子和螃蟹上市的季节比较接近，吃很多柿子可能导致柿结石，而螃蟹不新鲜或未蒸透则可能导致食物中毒。若两种食物同时进食，发生腹痛、腹泻、呕吐等症状的概率确实更大一些。不过实际上这种“相克”是没有道理的，因为“很多柿子和任意食物”都可能导致柿结石，“不新鲜螃蟹和任意食物”也可能导致食物中毒，而“适量柿子和适量新鲜且蒸透的螃蟹”就不会出现问题（过敏除外）。不仅如此，所有食物相克都是缺乏科学依据的“经验之谈”。无论吃哪种食物，适量才是关键。