秋天如期而至，米脂的黄土山上各类作物呈现出一片丰收的景象。阵阵微风吹来，高低不平的谷地里，沉甸甸的谷穗轻轻摆动，露出金黄色的笑脸……
今年国家确定每年的秋分节气为“中国农民丰收节”，在全国喜迎第一个“中国农民丰收节”之际，中央电视台国际频道推出广告片——米脂小米，为米脂小米走向世界提供了展示平台。同时，米脂将充分利用得天独厚的自然资源优势，把米脂小米做强、做大，早日脱贫致富。
米脂——小米的故乡
米脂古称银州，“以其地有流金水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，是全国唯一一个以谷物小米命名的县名，历来有“小米之乡”的美誉。追溯米脂县种植谷子的历史，以米脂新石器时代“龙山文化”遗址为证，距今已有五千多年的历史。米脂小米纯山地种植，色泽金黄、颗粒圆浑、粘糯清香、营养丰富，人称“代参汤”，是儿童、幼儿、妇女、孕妇的最佳补品。米脂妇女吃小米长大，米脂小米养育了米脂妇女。米脂婆姨身材纤细、细皮嫩肉、白里透红，所以成就了广为流传的佳话——“米脂婆姨绥德汉”。
1947年，中共中央转战陕北，毛主席来到米脂县杨家沟村居住了143天，天天喝米脂小米粥，他说：“米脂小米就是和其他地方的不一样，好吃！”同一品种，同样的条件，在米脂种出来的谷子碾成小米就比其他地方种出来的好看、好吃。
2008年，米脂小米获首批中华人民共和国农业部授予农产品地理标志公共标识（地理标志产品）；2012年被国家农业部评为“中国绿色生态小米之乡”。
品质——不懈的追求
米脂小米粘糯可口，质粘味香，蛋白质含量达13.4%，脂肪含量高达4.5%。硒是人体必需的微量元素，它对人体有八大功能，人称“抗癌之王”，富硒小米属功能性食品。
没有最好，只有更好。提高所产富硒小米的品质永远是米脂县米金谷农产品有限公司不懈的努力与追求。为使小米口感更好，色泽更亮，公司从成立之初就注重有机肥的使用和土壤的调理改造，积极依靠米脂县农技推广中心的技术指导，每年都搞提高品质的基地示范。不断掌握新信息和新技术，了解新肥料，不断提高农产品品质，生产出全国最好的小米。
为严格保证小米质量，“米金谷”实行“公司+基地+农户”的经营模式，公司免费为农户提供种子和有机富硒肥料，要求农户种植富硒谷子每亩必须施1000公斤以上的农家肥。秋后经公司验收合格后以每公斤高于当时市场价两元收购。检测过程中，公司会送样邮寄谱尼测试集团江苏分公司测试农户谷子硒含量，每千克谷子含硒量达到200微克以上为合格（国家富硒食品标准），低于200微克为不合格产品，拒绝收购。“为确保所收谷子质量没问题，公司会检测两次，其中一次出现不合格现象，就拒收退回。”米脂县米金谷农产品有限公司负责人介绍，公司在收购时进行严格的风选筛选，清粮后的谷子纯度达95%以上。因为收购价格高，农户也乐于接受，所收谷子碾成小米都达“八米二糠”以上，当地的俗语称“抗硬”。
品牌——企业的灵魂
品牌，是人们对一种产品的信任、喜爱和信赖。商品品牌效益越大，附加值也就越高。品牌力量是一个企业的灵魂。
米脂县米金谷农产品有限公司成立于2014年，是一家科技型小微企业，也是米脂县唯一一家种植、加工、销售富硒小米的企业。企业以“以诚信为基础，以品质为追求，细节定成败，责任铸品牌为口号”，把打造米脂小米品牌当成企业发展的动力和奋斗目标。公司注册商标“米金谷”，寓意米脂精品谷子。
米脂县米金谷农产品有限公司设立了比较完善的溯源系统，是米脂县电商服务中心和农检中心的示范企业。从地块的选择、土壤的测试、种子的选取，基肥、种肥、追肥、病虫害的防治都有严格的规定和详细的记录。收购时每家农户的谷子在袋子上都有明确的标志，加工时也分开加工，绝不混装；每个包袋都有种植农户的村镇和姓名，用户买到公司生产加工的富硒小米，就能知道具体的乡村和农户姓名。公司的原料库、加工车间、包装车间、成品库做到了无鼠害、无蚊蝇，被省市卫生主管部门评为先进单位。
在确保质量的基础上，公司采用了少量加工、多次加工的做法，加工出的成品不能库存超过五天，确保小米的新鲜度。米脂县米金谷农产品有限公司成立五年来在质量方面无投诉、无退货，并且受到越来越多客户的好评。2017年被省中小企业信用网评为诚信示范企业。公司生产的富硒小米荣获第二十二届中国杨凌农业高科技成果博览会“后稷奖”和农业部《全国名特优新农产品》证书。
执着——企业的生命
米脂县是个农业县，粮食作物纯山地种植。作物生长受自然条件影响大、产量小。米脂的小米市场受周边地区影响大：2018年春山西省的谷子价格为1.7元-1.8元，米脂的谷子价格上不了2元。2018年秋，内蒙、山西谷子价格1.5元-1.6元，米脂的谷子1.7元-1.8元都卖不出去。米脂谷子亩产四五百斤，收入不上千元，极大地打击了农民种植谷子的积极性。
米脂县米金谷农产品有限公司从2014年开始，坚持“公司+基地+农户”的生产模式，按每公斤高于市场价2元收购基地农户的谷子。“你种良心谷，我卖放心米”，公司几年来严把两个“决不”：基地外的（谷子）决不收，基地内不合格的（谷子）决不收。两个“保证”：保证是米脂小米，保证是符合国家标准的富硒小米。产品的质量品质就是企业的形象、企业的灵魂，米脂县米金谷农产品有限公司将不变初心执着地坚持，不断创新提高，造就企业顽强的生命力，让米脂小米品质化、品牌化。
（张 旭）
我是米金谷，米脂精品谷！
