最近，有一个叫“蜜蜂霞”的女人在各大公众号频繁出现。这位“蜜蜂霞”，放下城里的事业，回到深山老林里养蜂，只为让大家能吃上正宗的土蜂蜜。文案内容丰富，还有各种秦岭风光图，总之按照她的说法，市面上的蜂蜜都是假的，只有深山出品的土蜂蜜才是货真价实的。想必很多人对这种宣传还深信不疑，所以今天就来好好说一说土蜂蜜。
　　量产的土蜂蜜？
　　土蜂蜜，就是中华蜂生产的蜂蜜，而平时常用于大规模放养的多为意蜂。与意蜂相比，中华蜂的采集能力要差得多，蜂蜜产量也就少得多。
　　虽然这些宣传中没有提到大山里的土蜂蜜年产量是多少，但强调一年收一次，产量有限。一位养蜂的人士表示，两大箱土蜂，一年收割的蜂蜜也不过10斤。而从这位“蜜蜂霞”的广告投放力度来看，显然是把土蜂蜜当批量生产的商品来销售，显然与实际情况矛盾。
　　到底是谁在卖土蜂蜜？
　　记者根据“蜜蜂霞”给出地址“陕西宝鸡凤县桥头庄村”查询，却被该村村委会告知查无此人。随后一位自称“蜜蜂霞”表弟的人又声称是在“黄灞区灞桥村”，但西安并未有名为“黄灞”的区级行政规划。总之，“蜜蜂霞”的身份目前仍是未解之谜。
　　鉴于微信软文、微信广点通、百度搜索等渠道的费用根本不是普通农民能负担得起的，或许这些所谓的“蜜蜂霞”只是某些营销公司打造出来的而已。
　　土蜂蜜真的更有营养吗？
　　这些骗子之所以能得逞，靠的就是国人对土蜂蜜迷信。我们总是觉得天然、野生的最好。然而，即使是真的土蜂蜜，它的营养价值也没有比意蜂好到哪里去，蜂蜜的营养价值与蜂种关系并不大，目前也没有证据表明土蜂蜜营养价值更高。
　　从卫生和安全性来讲，土蜂蜜不如正规的人工饲养蜂蜜。正规的蜂蜜都要经过过滤、杀菌、检测等环节，这是直接灌装的土蜂蜜基本不可能做到的。另外，由于蜜源植物受污染或本身有毒，那么产出的蜂蜜有可能存在污染物、农药残留等，严重的甚至可能中毒。
　　早在2015年，国家食品药品监督局就发出过《预防食用生鲜蜂蜜中毒》的消费提示，建议消费者谨慎食用未经处理的生鲜蜂蜜，以预防中毒。另外还有几个常见的营销概念：
　　洋槐土蜂蜜 中国国槐属于流粉不流蜜的树种；其次，土蜂吻短，根本采不到洋槐花的花蜜。
　  玫瑰、桃花蜜 玫瑰花和桃花都不产蜜。
　　由于土蜂很少只采一种花的花蜜，所以除了油菜蜜、枇杷蜜和野桂花蜜外，其它所谓单一花种的土蜂蜜（龙眼土蜂蜜、椴树土蜂蜜、洋槐土蜂蜜等），基本可以判断为假货。
　　我们常年被灌输蜂蜜能美容养颜、润肺止咳等，实际上它的营养价值并没有我们想像的那么高、蜂蜜中约80%的成分是糖，剩下一点水分，不过，考虑到蜂蜜的糖分是葡萄糖和果糖，易于人体吸收，倒是适合补充能量，也是各种甜食的好搭档。至于减肥，根本不可能。

（爱范）