草本养生很受欢迎，其中，食参进补是很多人的首选。参有数种，包括人参、红参、西洋参、党参、太子参。专家提醒，不同人群用参有所侧重，选参进补一定要请中医辨证识体，再按需选择，切勿盲目进补。
　　人参：大补元气
　　人参具有大补元气作用，自古就被认为是起死回生的妙药，李时珍更是把它称为“神草”。此外，它还有生津止渴、安神益智的功效。适合年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人服用。
　　红参：补阳气养气血
　　“红参是五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。”专家说，经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，红参的药性更温，火力更大、劲更足，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参，从小剂量进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
　　西洋参：清热养阴
　　西洋参补气的功效稍逊于人参，但它独有着清热养阴的功效。不适合吃红参的人，可以考虑吃西洋参。另外，长期疲劳、工作压力较大的上班族，急性病发热后伤阴津亏的，都适合服用西洋参。
　　党参：健脾益气
　　党参是平补之品，一般的气血两虚、气津两伤症可用，尤其适用于脾胃虚弱、食少便溏、体倦无力、脱肛等症状的人群。
　　太子参：适合脾虚小儿
　　太子参又叫孩儿参，是石竹科植物太子参的干燥块根。党参有近似人参的益气生津作用，但力较弱，补益作用也较党参差。特别适合于小孩脾虚胃阴不足、或小孩急性病发热后气阴两亏症。在小孩热病后期，体虚无力、口渴咽干时，可用太子参与瘦肉煲汤，有益气养阴、生津止渴的作用。

（张秀丽）