术语和定义
旅游民宿homestayinn
利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。
注:根据所处地域的不同可分为:城镇民宿和乡村民宿。
民宿主人ownerand/orinvestor
民宿业主或经营管理者。
评价原则
1、传递生活美学
①民宿主人热爱生活,乐于分享。
②通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间。
③通过服务和活动让宾客感受到中华民族传统待客之道。
2、追求产品创新
①产品设计追求创新,形成特色,满足特定市场需求。
②产品运营运用新技术、新渠道,形成良性发展。
3、弘扬地方文化
①设计运营因地制宜,传承保护地域文化。
②宣传推广形式多样,传播优秀地方文化。
4、引导绿色环保
①建设运营坚持绿色设计、清洁生产。
②宣传营销倡导绿色消费。
5、实现共生共赢
①民宿主人和当地居民形成良好的邻里关系。
②经营活动促进地方经济、社会、文化的发展。
基本要求
1、旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划,无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。
2、经营的建筑物应通过JGJ125房屋安全性鉴定。
3、经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。
4、经营应依法取得当地政府要求的相关证照,满足公安机关治安消防相关要求。
5、生活用水应符合GB5749要求。
6、食品来源、加工、销售应符合GB14881要求。
7、卫生条件应符合GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217要求。
8、旅游民宿建设、运营应因地制宜,采取节能环保措施,废弃物排放符合GB8978、GB18483、CJJ/T102要求。
9、开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。
10、从业人员应经过卫生培训和健康检查,持证上岗。
11、服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示,并标明营业时间。收费项目应明码标价,诚信经营。
12、经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件等信息。
安全管理
1、应建立健全各类相关安全管理制度,落实安全责任。对从业人员进行定期培训。
2、易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志,安全标志应符合GB2894要求;易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施,符合相关法规。
3、应配备必要的安全设施,确保宾客和从业人员人身和财产安全。
4、应有突发事件应急预案,并定期演练。
5、应自觉遵守当地习俗。
环境和设施
1、环境应保持整洁,绿植养护得当。
2、主体建筑应与环境协调美观,景观有地域特色。
3、单幢建筑客房数量应不超过14间(套)。
4、建筑和装修宜体现地方特色与文化。
5、主、客区宜相对独立,功能划分合理,空间效果良好。
6、应提供整洁卫生、安全舒适的住宿设施。
7、宜提供整洁卫生、安全舒适的餐饮设施。
8、宜提供宾客休闲、交流的公共区域,布局合理。
9、设施设备完好有效,应定期检查并有维保记录。
10、应有适应所在地区气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。
11、公共卫生间应位置合理,方便使用。
12、应配备必要的消毒设施设备。
13、应配备应急照明设备或用品。
14、宜提供无线网络,方便使用。
卫生和服务
1、旅游民宿应整洁卫生,空气清新,无潮霉、无异味。
2、客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换,并能应宾客要求提供相应服务。公用物品应一客一消毒。
3、客房卫生间应有防潮通风措施,每天全面清理一次,无异味、无积水、无污渍,公用物品应一客一消毒。
4、应有防鼠、防虫措施。
5、民宿主人应参与接待,邻里关系融洽。
6、接待人员应热情好客,穿着整齐清洁,礼仪礼节得当。
7、接待人员应熟悉当地旅游资源,可用普通话提供服务。
8、接待人员应熟悉当地特产,可为宾客做推荐。
9、接待人员应掌握相应的业务知识和服务技能,并熟练应用。
10、晚间应有值班人员或电话。
11、接待人员应遵守承诺,保护隐私,尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯,保护宾客的合法权益。