材料：鲤鱼250克，生姜片50克，胡椒2-3粒。 
　　做法：鲤鱼洗净去鳃，去肚腹内脏，不去鱼鳞，备用。铁锅内加清水500毫升，入生姜片、胡椒，将洗净的带鳞鲤鱼入锅，不放盐，大火烧开，文火熬煮至鱼肉烂刺脱出。出锅后拣出鱼刺，食肉喝汤，每日1次。一般3-5天为一个疗程。
　　功效：鲤鱼不仅美味，也是一味中药。鲤鱼加生姜及少量胡椒，可以温中散寒利水。
　　禁忌：肝硬化晚期水肿伴有昏迷倾向的人禁用此汤。

（邓玉霞）