夏天相当热情，不少地方温度突破了四十度，这种时候冰淇淋就成了大家的最爱，但不少人发现自己吃完冰淇淋后很容易出现短暂头痛，这是怎么回事呢？
　　其实这是个普遍现象，称为冰淇淋头痛,准确点说它叫大脑冻僵，学名是翼腭神经节疼痛。通常发生在人们快速进食冰冷的东西时，一般来说，这种头痛症状会在吃完冷的东西后10秒内出现，持续20秒左右，也有人会痛更长时间，目前最长的是5分钟。
　　人们从1800年开始就对这种现象感兴趣了，后来慢慢发现其背后隐藏的原理。冰淇淋头痛产生的原因，是我们人类的上颚受到来自冰冷食物的刺激后，触发了自我保护模式。也就是我们进食冰东西太快的话，我们的嘴巴来不及反应了。
　　此时，鼻窦的血管在短时间内迅速收缩和扩张，刺激上颚的疼痛感受器，接着神经会将这种疼痛传到大脑，由于上颚的疼痛和面部疼痛是通过一样的神经线路传到大脑的，而有时候大脑会将上颚的疼痛与面部疼痛中的额头疼痛发生混淆，觉得疼痛是额头传来的，所以你就会觉得头痛。
　　这种冰淇淋头痛现象并不只是人类独有，猫和狗也经常出现这种状况。当猫咪用超快速度舔食冰淇淋后，会出现嘴巴和眼珠同时张大呆滞的表情。而狗也会出现这样的状况，只是反应略微不同，狗狗在快速舔食冰冻的东西后一般会不停扭动头部表现出难受的样子。
　　回到我们人类自身，如果不想历经这短暂的头痛，最好的预防方法就是别吃太快。可如果你已经以迅雷不及掩耳盗铃而响叮当之势吞了一大口冰淇淋，最好的应对措施就是及时保温你的上颚。你可以用舌头或者拇指顶住上颚，很快就能恢复正常。 
　

（陈成渡）