补充蛋白质别选加工类肉食

陕西科技报
  高蛋白饮食并不是多吃肉那么简单,还需要注意避开五大误区:
  误区:肉是蛋白质的唯一来源
  许多人错误地认为补充蛋白质的食物就是肉。但其实豆类、谷物等也富含蛋白质,而且可以补充其他营养物质。
  误区:选择对健康有害的蛋白质来源
  三文鱼、鸡肉、牛肉等食物富含蛋白质,营养丰富。但不是所有含蛋白质的食物都有利于健康,尽量不要选用一些含添加剂和防腐剂的加工类肉食。
  误区:忽视其他人体必需的营养物质
  高蛋白饮食的关键是摄入充足的蛋白质,但对健康至关重要的营养物质还有很多,不应该被忽视。
  误区:蛋白质摄入量过高
  如果蛋白质摄入量高于身体所需量,多余的蛋白质就会转化为脂肪储存在体内,导致体重上升,同时还会增加肾脏负担,对肾造成破坏。
  误区:喝水太少
  蛋白质在体内被分解为含氮的氨基酸,当体内氮含量过高时,身体会将氮和水一起排出。为了避免脱水,在进行高蛋白饮食,一定要记得多喝水。

(环球)