材料：
　　芹菜200克、海带100克、黑木耳50克，盐、鸡精各适量。
　　做法：
　　1.把黑木耳、芹菜、海带用水洗净备用。
　　2.把黑木耳、海带切成丝，把芹菜切成段。
　　3.将黑木耳、海带丝用热水焯一下，芹菜用沸水煮3分钟捞出。
　　4.把以上材料混合、放凉后加盐、鸡精，拌匀后即可食用。 
　　功效：
　　海带可降低人体对胆固醇的吸收。黑木耳可抑制血小板凝聚，有降低血液中胆固醇含量的功效。芹菜味甘，性凉，有明显的降血压和降血脂的功效。三者合用能降血脂。

（黄泽春）