材料：黑枸杞50克、桑椹50克、黑木耳50克、黑芝麻30克、猪皮1000克 
　　做法：先将猪皮的肥肉刮掉、洗净，放进沸水中稍焯，捞出后切丝。黑木耳用温水泡开、洗净。然后，连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味即可。
　　功效：此汤清凉滋润，诸药共奏补益肝肾、滋阴养血、清肺润燥之功，诚为御秋燥之佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于阴血不足或燥热耗伤阴血所致诸症的辅助治疗。

（蓝森麟）