有些人喜欢“趁烫吃”，像滚烫的火锅、刚沏好的茶，但吃烫食真的好吗？
　　诱发食管癌 吃下过高温度的食物会对食道和胃黏膜造成严重损害，容易诱发食管癌。人的食管正常耐受温度是40℃-60℃，一旦遭受到60℃以上的热刺激，就很容易发生损伤，更可能被烫伤。
　　损伤口腔黏膜 人体口腔和食管表面都覆盖着一层柔软的黏膜，正常情况下，口腔和食管的温度多维持在体温，也就是37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。 
　　损伤胃黏膜 胃黏膜耐热温度一般在40℃，所以常常会出现入口不烫，却会把胃烫伤的情况，要防止胃烫伤，关键还是不要吃又烫又刺激的食品。 
　　破坏牙齿组织 长期吃烫的食物也会危害牙龈健康，烫的食物对牙齿产生较大的刺激，过多咀嚼烫食，会破坏牙齿组织，引发牙龈肿痛等症状。