材料：白芷10克，芫荽30克，鱼头1个，猪肥肉100克，生姜5片，食盐适量。
　　做法：把食材洗净，鱼头切开，猪肥肉切成薄片。先把白芷放进砂锅内加水1500毫升，煮沸10分钟，放入生姜，煮沸后放入鱼头、猪肥肉至煮熟，放入芫荽和食盐即可。
　　功效：白芷解表，其性温、味辛，具有祛风燥干、排脓止痛的效果，经常用于伤风头痛、鼻塞等。配以芫荽、鱼头，对鼻渊不适、流涕、风热、伤风十分有效。

（符 佳）