对于身体气血虚弱、夏天需长时间在空调环境工作的女性，可常服用艾叶红枣鸡蛋茶。
　　取鲜艾叶120克（或干艾叶30-50克）、红枣10个、鸡蛋1-3个、红糖适量，艾叶、红枣洗净，红枣去核。向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟。鸡蛋取出、去壳，放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。
　　艾叶味苦辛，性温，有理气血、逐寒湿、温经络的功效，搭配红枣和鸡蛋煮茶，能养气血、行血气、祛寒湿，有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适。
　　《本草纲目》：“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；灸之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣”。
　　在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中，加红枣、红糖入膳，便是中药“相须相使”的体现，增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。

（杨志敏）