食盐是日常生活中不可缺少的调味料，也是钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有重要作用。但凡事物极必反，吃盐过多会给人体带来一系列不良影响。近日，中国人民解放军总医院发表的新研究发现，吃盐过多会导致夜间血压波动大。
　　研究人员以收治的235例原发性高血压患者为对象，让他们接受24小时动态血压监测，并进行记录。结果发现，食盐摄入量越高，夜间收缩压和舒张压波动越大。研究人员表示，血压发生变异，提示人体正常血压节律消失，这种变异性无论减小或增大都将影响人体机能的自我调节，造成相应脏器损害，引发诸多疾病。
　　所以，减少食盐摄入量是对高血压患者最直接的保养手段。血压健康的人群也应控制饮食，食用清淡的菜肴。低盐饮食除限制食盐的摄入外，还应减少含盐食品的摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、咸泡菜等。 
　　

（徐富梅）