本报讯 8月7日，西安市政府新闻办召开2020年食品安全工作新闻发布会，西安市市场监管局局长陈吉利与市商务局党组书记、局长吕恒军介绍严把食品安全、倡导“文明餐桌”风尚的做法和要求。
　　据介绍，为引导消费者建立“文明就餐”习惯，特别是结合新冠疫情防控要求，西安市从行业规范、宣传引导、推广推介等方面着手，大力倡导“文明餐桌”新风尚。
　　在餐饮企业复工复业初期，制定《餐饮企业疫情防控工作指引》，与西安饭店餐饮行业协会共同发布《疫情防控期间安全有序恢复餐饮（堂食）营业指南》；从3月份开始，围绕“使用公勺公筷、文明健康用餐”主题，在全市餐饮行业广泛开展倡导使用公筷公勺公益广告宣传活动；6月份，市委文明办会同市商务局等部门，承办陕西省暨西安市“文明餐桌”实践行动现场推介活动，进一步宣传分餐分食、拒食野味、光盘行动等“文明餐桌”内容。
　　为持续深化“文明餐桌”活动效果，培育树立一批“文明餐桌”标杆，在全市开展创建“文明餐桌”示范街区、示范店评选活动；命名“永兴坊”等27条街区为“西安市创建‘文明餐桌’示范街区”，“西安饮食股份有限公司德发长永兴坊店”等118个餐饮门店为“西安市创建‘文明餐桌’示范店”。
　　下一步，西安将继续按照疫情防控、行业复苏共同推进的思路，深化开展“文明餐桌”活动，促进餐饮行业把食品安全、优质服务和“文明餐桌”融入企业文化，营造健康、文明、卫生的就餐环境，培育“文明用餐”新风尚。

（本报记者 周励）