长辈们常说，受了外伤后，一定要懂得忌口。有些食物，比如海鲜、牛羊肉吃了之后，会让伤口不易愈合，甚至还可能导致伤口化脓。这论说法真的科学吗？
　　发物会让伤口不易愈合，因此成为饮食禁忌。羊肉、海鲜等食物被称为发物。
　　资料显示，所谓发物多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。有观点认为蒜、辣椒等辛辣调料是发物，也有观点认为鱼、虾、牛、羊肉也是发物。
　　事实上，没有充足的科学证据证明发物理论正确。无论是在经典医学典籍，还是在现代临床医学或营养学方面的书籍中，都没有相关的记载，更未见关于吃羊肉、海鲜会影响伤口愈合的报道。身体受外伤后，伤口愈合的过程比较复杂，受多种因素影响，其大概可分为内因和外因两大方面。内因主要是受伤者的身体状况，如果受伤者本身营养不良、免疫力低，或患有某些代谢性疾病，这些就会影响伤口的愈合速度。而外因则包括更多，其中以由病原体和伤口异物等引起的感染对伤口愈合影响最大。
　　与传闻相反的是，现代医学认为，外伤病人作为特殊人群，在伤口愈合过程中，身体需要消耗更多的蛋白质，适当补充优质蛋白质，有助于提升身体的自愈能力。
　　海鲜类食物多富含优质蛋白质，有利于伤口愈合。另外，一些深海鱼类还富含长链多不饱和脂肪酸，有助于创伤患者神经系统的修复。
　　不过，需要注意的是，海鲜也许会携带一些病菌，若未被处理干净，外伤患者食用后可能出现腹泻、中毒、过敏等症状。
　　因此，安全食用海鲜不仅不会延缓伤口愈合，其富含的优质蛋白质更有助于提升身体免疫力，促进伤口愈合。
　　羊肉是我们常见的肉类来源，能为人体提供能量和蛋白质补充。不过，羊肉的脂肪含量较多，并不适宜多吃，尤其是对那些胃肠道功能较弱的人。另外，羊肉也属于高嘌呤食物，有嘌呤代谢障碍的人群，不宜多吃。还有一些羊肉过敏的人，要想吃羊肉，需遵医嘱。
　　综上所述，在受外伤或者手术后，提高优质蛋白的摄入量，可帮助人伤口愈合，并不存在外伤人群的饮食禁忌。因此，如果受外伤了，除特殊情况外，一般来说，这些食物，都能够大胆的吃。

（刘 琳）