深秋时节，秦岭脚下的柞水一派丰收景象。
　　“我承包了两个棚，有3万多袋木耳，一季下来能挣两三万元。”柞水县小岭镇金米村食用菌基地3号大棚里，41岁的贫困户肖青松整理着木耳菌袋，笑容一直挂在脸上。
　　两年前，肖青松还在西安建筑工地打工时，就接到驻村帮扶干部的电话：“村上正在建设现代化吊袋木耳种植基地，贫困户优先发展。你回来种木耳，比打工强！”
　　金米村支部书记江百川介绍，在保障贫困户受益上，村上推出“借棚还耳”“借袋还耳”扶持模式——大棚和菌包免费出借，到收成季节贫困户还上干木耳。
　　不摊本钱就能自主发展的好事情，肖青松决心大干一场。2019年，他返乡种了3万多袋黑木耳，一年下来纯收入四五万元。“两棚木耳，胜过两年务工收入！”肖青松喜不自禁。
　　肖青松种植吊袋木耳的脱贫实践，只是柞水县绿色产业发展的一个缩影。依托资源禀赋，实现文旅融合，带动贫困群众脱贫致富的生动事例不胜枚举。
　　五年来，柞水县夯实“三级书记”抓脱贫政治责任，坚持“输血”与“造血”并举，精心培育“一主两优”脱贫产业。目前，42085名贫困群众实现稳定脱贫，51个贫困村全部退出，贫困发生率由建档立卡之初的44.04%下降至0.91%。 
　　因地制宜，找到脱贫突破口
　　金米村发展吊袋木耳，说起来话长。
　　十多年来，金米村和其他村一样，不是没有主导产业，要不就是有了产业没有收入。49岁的江百川说：“我当了好几届村干部，中间有一届咱没当，因为找不准村里脱贫致富的门路，心里愧对乡亲们。”
　　医学大专生的江百川，算是村里有文化的年轻人，2008年回到金米村当选村支书。上任之初，江百川把目光盯在山上，他带着全村人上山种核桃。乡亲们从河沟抬水上山浇树，硬是在山坡上种下150亩核桃林。山里人都清楚，桃三年、杏四年、板栗核桃十四年，这是自然法则。于是，江百川又带着村民种了200多亩连翘，以药果套种立体模式，缩短群众收益周期。
　　“天天看着坡上的树、树下的药，就像看着自己的孩子一样，盼着快快长大。”江百川说，“没想到缺乏科学管理，连翘被牛羊吃了一大半，栽下的核桃树也没有明显效益。”此后，他辞职进城务工。
　　在田少地薄的柞水，祖祖辈辈靠天吃饭由来已久，除了传统种养、采药卖果外，进城务工成为群众普遍认可的一条出路。江百川带头返乡，缘于新一轮苏陕扶贫协作机遇。
　　2017年11月7日，江苏对口帮扶工作组来到柞水。工作组组长杨宏玉上午报到后，当天下午就带队下乡进行产业扶贫调研。“我们觉得柞水可以在木耳上大做文章。这里种植木耳有基础、有前景，缺的是先进技术、规模种植和资金投入。”经过调研之后，扶贫工作组的成员达成一致。
　　授人以鱼不如授人以渔。真扶贫、扶真贫的序幕拉开。2018年，江苏扶贫协作资金开始注入柞水木耳产业，扶持包括金米村在内的5个年产2000万袋菌包生产线基地建设，以龙头企业带动规模种植。
　　扶贫资金四两拨千斤的作用，取得了明显的“输血”效果。江百川告诉记者：“目前，金米村木耳种植规模已达185万袋。以贫困户承包种植经营模式，带动60%以上村民在家门口轻松致富！”
　　据杨宏玉介绍，三年多来，江苏累计投入苏陕扶贫协作资金7330万元，助力柞水县建设木耳产业项目16个，带动44个村建立吊袋和地栽扶贫木耳基地。柞水木耳由传统的松散式种植加速向规模化、集约化转变，全县7000余户农民牢牢镶嵌在木耳产业链上。
　　金米村发展吊袋木耳，开启了柞水县“一主两优”产业脱贫的先河。几年来，柞水县连续三年目标责任考核排名全市第一，连续四年获评优秀格次，2017和2019年两次获得全省县域经济“争先进位奖”。 
　　科技赋能，增添脱贫新动力
　　今年4月20日，习近平总书记在金米村考察脱贫攻坚时，夸奖“柞水县把小木耳办成了大产业。”木耳产业，大有可为。4月间的一场网络直播，吸引近2000万人在线观看，一晚上卖出24吨木耳！随着木耳名声鹊起，柞水县碧水青山的良好生态环境展现给外界。“我们要牢记总书记的殷殷嘱托，把柞水县打造成全国优质木耳生产基地，把小木耳办成大产业，通过科技赋能促使木耳产业提质增效。”柞水县委书记陈璇说。
　　9月17日上午，由国省市县科技部门联合策划，柞水县人民政府承办的“科技助力柞水木耳产业创新发展推进会”在柞水举行。科技部农村中心、陕西省科技厅、商洛市科技局、柞水县人民政府主要负责同志、“柞水木耳产业创新发展科技助力团”成员、柞水相关单位、企业负责人等100余人为柞水木耳精确把脉。
　　科技助力团专家建言，要发挥木耳在成果转化、技术指导、产业规划、资源推介等方面的总体优势，利用科技支撑引领木耳产业做强做优，为打造柞水木耳产业“升级版”提供全方位、多层次的常态化智力支撑。
　　此前，在木耳种植技术支持上，苏陕扶贫对口帮扶工作组从江苏请来了食用菌专家宋金俤。通过走村入户实地调研，他开出一剂“良方”：大棚化种植，增强抗风险能力；优化菌包选种、培育技术；实行菌包成熟后再交由农民种植模式，提高成活率。
　　大棚有人建、菌包有人送、技术有指导、木耳有人销，村民只要投入劳力，挂袋、采摘、晾晒，就可以在家门口挣钱。“群众没有任何风险，只要肯出力，严格按照要求去操作，脱贫致富没麻嗒。”肖青松说出肺腑之言。
　　农民群众由单打独斗到抱团取暖，柞水县绿色产业实现了集约化、规模化、品牌化发展。“科技助推柞水特色产业转型升级，为贫困群众增收脱贫提供了技术支撑。”柞水县扶贫开发局局长史高纯表示。
　　科技赋能，脱贫动力更加强劲。在产业谋划上，柞水县把木耳确定为全县脱贫攻坚主导产业，创新推行“两借两还”模式，带动群众累计发展木耳2.52亿袋，系统研发深加工产品16类82种，10个品种已经批量生产，木耳全产业链条正在加速形成；依托牛背梁、柞水溶洞等景区景点，大力发展乡村旅游，培育特色民宿260家、农家乐430余家，建成休闲农业示范点12个，发展中药材规模种植15.85万亩，将6499户贫困户捆绑在“一主两优”产业链上；持续壮大村级集体经济，全县所有村级集体经济收入均超过5万元，实现了“持续稳定”与“群众受益”两结合。 
　　文旅融合，实现脱贫高质量
　　“去年放暑假，生意最好时一天能挣三四千元。今年上半年挣了6万多元，拉平算下来，一年挣上十万元没有问题。”在柞水县终南山寨文旅小镇，靠卖浆水豆腐起家的杨传红，几年前根本没有想到，旅游让自己赚得盆满钵满。
　　脱贫攻坚以来，柞水县立足旅游资源禀赋，以全域旅游发展作为核心动力，积极探寻旅游产业与脱贫攻坚深度衔接结合点。通过“文旅富民”举措，让曾经耕种为生的农民转型到第三产业，端起“生态碗”，吃上“旅游饭”。
　　以柳太青为例，五年前他是营盘镇朱家湾村的贫困户，家里窘迫的情况难以启齿。“我姨家在村里开了农家乐好多年了，我妈经常给帮厨。看到姨姨家的小楼很气派，我就对爸爸妈妈说，咱也开家店，住上和姨姨家一样的房子。”柳太青14岁的小女儿柳运双回忆说。
　　女儿的一句话，刺痛了柳太青的心。他就日夜琢磨着，国家政策这么好，咱也得努力奋斗脱贫致富。于是，以两个女儿柳运艳、柳运双寓意的“双艳农家”，在青山绿水的朱家湾开张。
　　随着技能培训、贴息贷款、奖励资金等一系列政策扶持，“双艳农家”2016年正式开业。几年来，牛背梁和朱家湾的名气越来越大，游客越来越多，柳太青家的收入也越来越高，他家也盖起了三层楼房，圆了女儿的梦想。“农家乐开业后不久，我家就实现了脱贫，目前农家乐一年纯收入5万元以上。”柳太青笑容灿烂。
　　“为保护好环境，我们在农家乐和民宿的发展过程中严格控制数量。现在的理念不是盲目发展数量，而是要注重发展质量。”朱家湾村党支部书记胡平志告诉记者。
　　据柞水县文旅局副局长孟如意介绍：“目前，朱家湾村有300多户农户办起农家乐，每户年均收入20多万元。群众尝到了好生态带来的甜头，珍爱并守护绿水青山已成为当地群众的共识。”
　　文旅融合促发展，生态底牌更鲜亮。在柞水县，还有更多人在特色小镇开启了新生活。终南山寨文旅小镇、木耳小镇、秦岭时光康养小镇、牛背梁风情小镇等一批特色小镇，既是特色产业园区，又是旅游产品。该县还将移民搬迁点建在特色小镇，让贫困群众搬进景区，带动2000多户贫困户增收脱贫。
　　据统计，柞水县2019年实现接待游客1015万人次，实现综合收入58.8亿，分别同比增长12.13%、18.14%。如今旅游产业已带动3500余户贫困户、11000余人实现稳定增收。
　　长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。回望化茧成蝶的小城柞水，一幅脱贫攻坚和县域经济发展共赢的画卷，在青山绿水间徐徐展开。

（本报记者 张 宏）