寒风乍起，各色火锅受人喜爱和追捧。亲朋好友围炉而坐，边聊边涮，边饮边酌，享受美好人生，自然饶有情趣。倘若了解一些火锅文化，则更添韵味。
　　火锅谜在谜语王国中，谜底为“火锅”的谜语不少，如谜面为“圆圆一只盆，烟囱在中央，四面都是水，火星在中央”，打一物；当中有火山，四面环着海”，打一物……涮火锅，猜火锅谜，真可谓情趣盎然。
　　火锅诗一些文人墨客品“火锅”时，有感而发，留下了一些脍炙人口的火锅诗。如唐代白居易的《问刘十九》诗：
　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”惟妙惟肖地描述了食火锅的情景；清代进士严辰吟咏火锅诗：“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，那种围炉而坐品味火锅的生动景象跃然纸上，不禁勾起了人们欲涮火锅、品尝美味的情趣。
　　火锅联在一些火锅店的门上悬挂着这样的对联，“布衣价格迎来八方顾客；山珍火锅吃出四季康健”“火锅也出奇，奇因包罗金木水火土；生意常红火，火在讲求仁义礼智信”，读来别有一番情趣。
　　火锅歇后语在我国众多的歇后语中，有一些与火锅有关。比如，吃火锅不点菜——清汤清水；围着火锅吃西瓜——心里甜丝丝，身上暖烘烘……这些歇后语通俗易懂，幽默风趣，妙趣横生。
　　火锅宴清代乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，一年正月，他在宫中大摆“千叟宴”，整个宴席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，堪称历史上最大的一次火锅盛宴。

（缪士毅）