多地通报，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。人们要注意冷冻（藏）食品安全。
　　选购环节。选择卫生监管、消毒防疫等措施更完善的正规超市。购物时，要和他人保持1米以上的安全社交距离；避免用手直接接触冷冻（藏）食品，戴上手套或用购物袋反套住手挑选。
　　清洗环节。准备好专门清洗冷冻（藏）食品的容器，用自来水冲洗。建议处理生熟食品的容器、刀具和砧板区分开来，避免交叉污染。使用后，要及时清洗、消毒。
　　烹饪环节。烹调冷冻（藏）食品时，一定要烧熟煮透，不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。在烹饪加工食材结束后，要清洗并消毒台面、容器以及厨具等，打开窗户以及抽油烟机，加快空气流通。
　　就餐环节。在共同就餐时，提倡使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
　　存储环节。未加工的食品，最好先分割成小块、单独包装，包装袋要完整无破损，放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间。
　　加热环节。未食用完（已经烹调熟）的食品，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用。再次食用前，一定要充分加热煮熟煮透。
　　此外，请冷冻（藏）食品经营者配合政府部门落实健康监测、外环境监测及进口冷冻食品外包装消毒等防控措施。

（张祎豪）