微波炉是现代快节奏生活的一款利器，然而，使用微波炉有一些禁忌，一不小心就可能引发安全事故。
　　微波在接触不同材料时会有不同表现。在微波炉里被加热的食物容器或餐具，应该是可以被微波穿透的，这样就能将微波能量很好地传导给其中的食物，加热效率才更高。能够实现这个效果的是绝缘材料（玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等）。如果是良好的电导体，比如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷以及镶嵌装饰中含有金属材质的容器等，它们把大量微波反射到炉腔内，有可能产生电火花，损伤微波炉。而电的不良导体（如含有一定水分的木材、纸张等），可以吸收微波的能量，使得自身温度升高较快，也容易发生危险。
　　由于容器都会接触到食材，所以适宜在微波炉中加热的餐具还需要有耐高温的特质。
　　另外，微波加热时，食材与器皿中可能集聚大量热量，所以餐具适宜选择浅底、宽口、形状规则、厚度均匀的容器，便于快速释放热量，以防突然发生飞溅、爆裂等危险情况。

（张安胜）