孩子发生骨折以后,父母要给予科学合理的饮食才能促进身体康复。在骨折后两周内肿胀比较明显,活动量减少可能会卧床导致肠胃道蠕动慢,容易便秘,这时不宜摄入过高热量的食物,初期应进食易消化的食物,避免便秘。应该多吃深色蔬菜、蛋类、豆制品、奶类为主,例如牛奶、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、生菜、西蓝花、紫甘蓝、西红柿、豆腐、豆浆等,这些食物富含维生素和高钙高蛋白,能够促进骨骼生长且易消化。还要吃些海鱼类、虾以及动物的肝脏、奶酪、蛋黄,或者晒太阳补充维生素D促进钙的吸收。所谓的不能吃鱼虾没有太多科学依据,适当摄入优质的蛋白对骨折愈合有非常好的促进作用。
日常生活中还有一个最常见的误区就是认为食物的汤里面最有营养,比如猪骨汤、牛骨汤、鱼汤等等,其实完全相反,各种各样的骨头汤中含有很多脂肪和嘌呤,而含钙量非常低。
孩子骨折后初期可能会卧床或者运动量减少,过度摄入热量就会迅速发胖,同时还加重了肾脏负担,所以不要给孩子喝过多的肉汤。这些煮过汤的肉,由于大量脂肪都被溶解到了水里面,这时肉里面富含大量蛋白质,且脂肪很少。所以可以适量吃些煮过的肉补充蛋白质。还有一些不利于孩子骨骼生长的环境或因素,例如高糖食物或者吸入二手烟都是不利于儿童骨骼生长的,应尽量避免。
(谭晓谦)